Moser e il Trentino
La storia della cantina Moser è profondamente legata al Trentino, territorio che da oltre un secolo rappresenta uno dei riferimenti italiani per la produzione di spumanti Metodo Classico. I vigneti si trovano in un contesto caratterizzato da forti escursioni termiche e suoli di origine dolomitica, condizioni che favoriscono la maturazione di uve ricche di acidità, eleganza e precisione aromatica.
La famiglia Moser ha sviluppato negli anni una produzione che valorizza queste caratteristiche attraverso una viticoltura attenta e lunghi affinamenti sui lieviti, mantenendo sempre un forte legame con il territorio.
Il Metodo Classico secondo Moser
Le cuvée Moser sono ottenute principalmente da Chardonnay e Pinot Nero e seguono il Metodo Classico, con la seconda fermentazione che avviene direttamente in bottiglia. Il tempo trascorso sui lieviti contribuisce a sviluppare profumi più complessi, una bollicina fine e una maggiore profondità gustativa, senza perdere la freschezza tipica dei vini di montagna.
Il risultato sono spumanti equilibrati, dalla spiccata vocazione gastronomica, capaci di accompagnare sia l'aperitivo sia un intero percorso a tavola.
La collezione
La selezione comprende diverse interpretazioni del Trentodoc e del Metodo Classico: Blanc de Noirs ottenuti da Pinot Nero, Rosé, cuvée classiche e formati Magnum. Ogni etichetta racconta un diverso equilibrio tra freschezza, struttura e complessità, mantenendo uno stile riconoscibile e coerente con la filosofia della cantina.
